とあるご縁がありまして日本酒応援団(リンク)さんの日本酒を試飲させていただきました。日本酒応援団さんは、自分たちは蔵を持たず(今は新たに蔵を持つことは難しいそう)蔵元さんと二人三脚で新しい日本酒をコンセプトづくりから、コメ作り、酒造り、そして販売までハン ...
カテゴリ:オフの過ごし方 > 日本酒
Eau de vie
命の水、というフランス語ですが水ではなくブランデーのことを指す言葉です。私にとって命の水は「日本酒」です。日本酒、好きなんです。好きすぎて、唎酒師の資格を取りました。(どこに向かっているのかは聞かないでください)日本酒が好きでいろいろ飲むうちに、蔵元さん ...